Rolul fibrelor în alimentaţie:
Frecvenţa maladiilor derivate din alimentaţia iraţională şi modul de viaţă necorespunzător a crescut considerabil în întreaga lume.
Importanţa calităţii alimentaţiei ca şi condiţie a menţinerii stării de sănătate este cunoscută de mai mult de jumătate de secol.
Cele mai însemnate surse de energie sunt proteinele, lipidele şi glucidele, care în sine nu sunt suficiente pentru funcţionarea armonioasă şi echilibrată a organismului. Un rol important în menţinerea stării de sănătate a organismului îl joacă vitaminele, sărurile minerale şi fibrele alimentare.
O alimentaţie bogată în fibre reduce posibilitatea formării de agenţi carcinogeni în urma activităţii bacteriilor din flora intestinală, respectiv scade intensitatea acţiunii acestor substanţe asupra pereţilor intestinali. În prevenirea obezităţii fibrele alimentare joacă un rol important în împiedicarea fiziologică a valorificării energiei. Într-o dietă săracă în fibre acest proces nu are loc.
Sunt considerate fibre alimentare toate acele componente ale celulei vegetale, care rezistă la acţiunea hidrolitică a enzimelor organismului uman, astfel încât acestea nu le pot degrada în unităţile componente, cu structură simplă, capabile de a fi absorbite.
Există două categorii de fibre: solubile şi insolubile. Fibrele au un rol important în scăderea nivelului de colesterol din sânge. Prin scăderea timpului de tranzit intestinal – adică a duratei trecerii bolului fecal prin intestine – fibrele împiedică apariţia constipaţiei.
Ca şi exemple de fibre insolubile putem enumera: celuloza, hemiceluloza şi lignina, care se găsesc în seminţele oleaginoase, păstăi şi cereale.
Datorită proprietăţilor fizico-chimice, fibrele alimentare măresc considerabil volumul conţinutului intestinal, scad durata tranzitului: în consecinţă substanţele nocive sunt mai rapid eliminate din organism.
Fibrele cresc, de asemenea şi cantitatea conţinutului intestinal, defavorizând apariţia constipaţiei. Ambele tipuri de fibre alimentare acţionează la nivelul intestinului subţire, încetinind procesul de absorbţie a materiilor nutritive.
Compozitia produsului:
Miere
Amestec de fibre Flavin 77
Vitamina C
Componentele amestecului de plante Flavin 77:
Fructe:
soc, ienupar, coaja de lamaie, maciese, afine negre, coji de cirese
negre, seminte si coji de coacaze negre, seminte de mure, fructe de
paducel, catina, porumbar, coaja de portocale, seminte si coji de
coacaze rosii, prune, seminte si coji de struguri rosii.
Flori de: salcam, arnica, soc, paducel, hibiscus, seminoc, musetel, ciubotica
cucului, porumbar, galbenele, levantica, nalba de padure, portocala,
tei, sofranel.
Seminte de: angelica, anason, sorg, macies, fenicul, chimen, marar, cardamom, in, molotru, armurariu, mustar, dovleac, struguri rosii.
Plante medicinale:
turita mare, splinuta, coada soricelului, roinita, scoarta de salcie,
matase de porumb, lucerna, codita de visine, catusnica salbatica,
vinarita.
Condimente: busuioc, scortisoara, cimbru, coriandru, oregano, rozmarin, cuisoare, ceai verde.
Radacina de: sfecla, topinambur, lemn dulce, nalba mare, ginseng, chimber, valeriana.
Frunze de: menta, urzica, papadie, hamei, mesteacan, salvie.
Caracteristici organoleptice:
Gust: asemanator gemului, prezenta extractelor de plante fiind usor sesizabila
Miros: preparatul are un miros floral placut, asemanator gemului de prune si alte fructe.
Culoare: brun inchisa.
Contine: Polifenoli/flavonoizi:300000 mg/l
Mod de administrare: 1-2 lingura/zi
Cantitate: 240 gr
|
